Braceria Osteria Antico Frantoio

Un tuffo nella tradizione: dove la brace incontra la storia. Ricavata all’interno di un antico frantoio sapientemente restaurato, l'atmosfera ti avvolge appena varchi la soglia: le pietre a vista e il camino in sala raccontano storie di tempi lontani, rendendo l'ambiente autentico, caldo e profondamente tipico. La qualità delle carni è, senza mezzi termini, eccelsa. • Il Profumo: Già dall’ingresso si viene accolti da quell'aroma inconfondibile di legna ardente e grasso nobile che sfrigola, un preludio che scatena immediatamente l'appetito. • Il Sapore: Ogni taglio è valorizzato da una frollatura perfetta e da una cottura magistrale. La carne è succulenta, con quella crosticina esterna sapida che racchiude un cuore tenero e ricco di sapore. : Se cercate un luogo dove la sostanza incontra la poesia della tradizione, questa braceria è una tappa obbligatoria.

- Ferdinando Greco -

Siamo stati a cena in sei amici in questo locale davvero curato e accogliente, dove si respira da subito un’atmosfera calda e familiare. L’ambiente è raffinato ma senza eccessi, e il profumo del cibo appena entrati mette subito appetito. Abbiamo iniziato con gli antipasti della casa, molto buoni e ben presentati, preparati con ingredienti di qualità e serviti con attenzione. Tra le varie portate, grupariata e lagane e ceci si sono rivelati davvero gustosi — piatti semplici ma ricchi di sapore, serviti in graziose ciotole di terracotta che danno un tocco rustico e tradizionale. Come secondi abbiamo scelto due tagliate con rucola e scaglie: la carne era buona e saporita, cotta alla brace come vuole la tradizione. Abbiamo notato anche un’ottima selezione di costate frollate, che sicuramente proveremo la prossima volta. A completare la serata, qualche dolce, amari, caffè e tre Coca-Cola. Il conto, circa 220 euro in totale, è in linea con la qualità del servizio e l’ambiente, che meritano davvero una menzione speciale. Il personale è stato impeccabile: gentile, attento e molto professionale. Un locale dove si mangia bene, ci si sente a casa e si trascorre una piacevole serata in compagnia. Consigliatissimo!

- Qlex Lizizb -

Locale piccolo e accogliente, appena si entra si nota subito di essere entrato in un posto "di famiglia". Personale gentile e disponibile dalla A alla Z. Cibo di ottima qualità e in porzioni abbondanti (onestamente non ce l'ho fatta a terminare il secondo, un ottimo stinco). Antipasto già da solo è un pranzo, c'è di tutto e di più. Non posso che consigliarlo.

- Mirko Scilla -